L'ortie

L'ortie, Urtica dioica, plus connue comme une plante qui "brûle" et démange, s'avère importante en homéopathie.
L'ortie pousse partout dans le monde.
Elle aime les terres grasses et riches en azote.
On la trouve souvent aussi près des zones bâties.

La floraison de l'ortie se fait pendant les mois de juillet et d'août, les fleurs sont vertes et pendent en grappes.
Sa tige en coupe est carrée, ses feuilles sont dentelées et disposées par paires face à face.
La plante peut atteindre 1,50 m de hauteur.Au toucher, l'ortie donne une sensation de brûlure et provoque des boutons qui démangent.
Ce phénomène est dû à l'acide formique et à l'histamine contenus dans les vésicules des poils urticants.
Quand on les touche, les poils injectent leur "venin".

Les substances de l'ortie

Les sécrétions des poils urticants comprennent de l'acide formique et de l'histamine.
Les feuilles contiennent des hormones végétales, de la chlorophylle, des vitamines A, B et C ainsi que de l'acide gallique, du carotène, du tanin et plusieurs minéraux.
Le minéral le plus important est le fer atteignant 22 mg/kg, un taux supérieur à celui de l'épinard.

Les effets de l'ortie

Curieusement, cette plante urticante à des effets bénéfiques sur la santé.
En réalité, l'effet urticant disparaît quand on sèche ou chauffe la plante.
L'ortie a plusieurs effets sur le sang.
Sa forte teneur en chlorophylle et en fer augmente la production de globules sanguins.
En outre, l'ortie favorise la circulation vasculaire et augmente le taux de sucre dans le corps.
Mais l'ortie n'active pas seulement le sang, elle agit aussi sur la nutrition.
Elle provoque l'augmentation du suc gastrique et stimule le foie et le côlon.
L'ortie est aussi diurétique.

Que peut-on soigner avec l'ortie?

Grâce à son fonction diurétique, l'ortie est utile dans les maladies oedémateuses ainsi que pour l'arthrite et le rhumatisme.
Dans le diabète, l'ortie fait baisser le taux de sucre sanguin et en cas d'anémie, la plante favorise la production de globules rouges.
Du point du vu homéopathique, l'ortie peut avoir une action en usage externe sur l'eczéma ou les plaies.
C'est aussi un excellent traitement contre les pellicules.

Utilisation de l'ortie

L'ortie se cueille tôt, au printemps, avant la floraison.
Songez à mettre des gants pour éviter les brûlures si vous désirez la ramasser vous-même.
On peut recueillir la racine au printemps ou en automne.
Il faut éviter de ramasser les orties dans les zones atteintes par la pollution ou traitées aux engrais artificiels.
Il faut laisser les orties sécher dans un endroit bien aéré ou, plus rapidement, dans un four à 60°.
Cependant, la racine devrait toujours sécher à la température ambiante.
Réduire en poudre les feuilles et les racines et les utiliser en infusions ou comme condiment dans la cuisine.
Une à deux cuillerées à soupe par jour constitue une dose bien équilibrée.
Avec les jeunes pousses de l'ortie, on prépare une soupe excellente et nourrissante ou encore une chiffonnade.
Vous pouvez employer les mêmes recettes que pour l'épinard.
Pour les infusions, verser de l'eau bouillante sur les feuilles et laisser infuser; si les feuilles sont fraîches, il en faut 75 g pour un demi-litre d'eau; avec des feuilles séchées, 25 g suffisent.

Attention

Il ne faut pas confondre l'ortie avec le laurier blanc souvent appelé ortie blanche.
Les feuilles et tiges de ces deux plantes se ressemblent, mais le laurier blanc ne pique pas et possède des fleurs blanches qui évoquent celles de la sauge.
On utilise le laurier blanc pour soulager les douleurs menstruelles, les diarrhées, les toux sanglantes.
Utilisée normalement, l'ortie n'a pas d'effet secondaire néfaste.
Par contre, ne pas prendre des plantes médicinales en cas de fortes fièvres, convulsions ou douleurs intenses.
Ne pas non plus traiter soi-même les maladies graves.
Contacter plutôt son médecin ou son homéopathe.

Quelques recettes

Tisane d'ortie

Dans un demi-litre d'eau froide, mettre 10 à 20 grammes de feuilles et tiges séchées et faire bouillir pendant 4 mn.
Égoutter 10 mn. Filtrer.
Boire 3 tasses par jour en cas de problème de digestion, diarrhées, rhumatisme et fortes douleurs menstruelles.

Pour soulager vos pieds

Faire bouillir un litre d'eau et y plonger une poignée de feuilles d'orties.
Égoutter 10 mn. Filtrer.
Verser l'eau des orties dans une bassine et mélanger d'eau tiède jusqu'à température agréable.