Catégorie : Bouffe

 
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La vergoise : pour une cuisine finement sucrée

Que serait notre monde s’il n’y a pas sel ou de sucre ces produits magiques qui apportent de la saveur à nos repas? Déprimant certainement. Si depuis toujours l’on accuse ces deux produits en particulier le sucre d’être responsable de nombreuses maladies, il faut notifier que c’est l’abus et la qualité qui sont mise en cause ; et justement en parlant de qualité, existe différents types de sucre. Et l’on ne sait pas toujours lequel choisir. Aujourd’hui, nous vous amenons à la découverte de la vergoise le seul sucre par lequel jurent, les habitants du nord de la France.

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L’aluminium est-il un bénéfique pour la conservation des aliments ?

La conservation des aliments est un ensemble de procédés de traitement permettant de maintenir le plus longtemps possible les propriétés gustatives et nutritives, les caractéristiques des textures et des couleurs des denrées alimentaires et aussi leur comestibilité. Omniprésent dans le quotidien des humains, l’aluminium est sans doute l’un des métaux les plus utilisés dans la conservation des aliments. Dans le lot des emballages dérivés de l’aluminium, la barquette en aluminium est sans doute la plus idéale pour préparer, congeler et conserver les aliments.

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Quels sont les bienfaits du thé sur notre organisme ?

Depuis de nombreux lustres, les gens considéraient le thé comme une boisson pleine de vertus. La principale vertu du thé est qu’elle procure la santé à son consommateur. Cette vertu, le thé la doit surtout aux polyphénols qu’il contient.

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Suprêmes de pintade grillés au thym

Ingrédients pour 4 personnes 4 blancs de pintade 8 tranches de citron confit 8 filets d’anchois à l’huile d’olive 4 cuil. à soupe d’huile d’olive 1 piment oiseau Fleurs de thym 16 olives (8 vertes-8 noires) 8 tomates cerises Sel, poivre