Que serait notre monde s’il n’y a pas sel ou de sucre ces produits magiques qui apportent de la saveur à nos repas? Déprimant certainement. Si depuis toujours l’on accuse ces deux produits en particulier le sucre d’être responsable de nombreuses maladies, il faut notifier que c’est l’abus et la qualité qui sont mise en cause ; et justement en parlant de qualité, existe différents types de sucre. Et l’on ne sait pas toujours lequel choisir. Aujourd’hui, nous vous amenons à la découverte de la vergoise le seul sucre par lequel jurent, les habitants du nord de la France.







